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¿QUÉ HACEMOS EN LA PASTELERÍA PARA HALLOWEEN 2017?

Ya llevamos una semana de Octubre y eso significa que ¡Halloween se acerca!

Los que ya conocéis nuestra pastelería, sabéis que es una fecha muy importante para nosotras, porque nos permite ser un poco más traviesas que el resto del año, jugar con nuestro escaparate, nuestros dulces e invitar a distintos personajes.

¿Recuerdas alguno de nuestros últimos Halloween? Siempre nos rodeamos de nuestra gente: <3 las creaciones de Elena Dream Factory, nuestra escaparatista preferida; los maquillajes de Bea Makeup que te deja a una novia preciosa o te hace una catrina con un bodypainting espectacular; las fotos de nuestro Quinito, que siempre está con la cámara al acecho…

En 2013 invitamos a Jack Skellington a una mesa terrorificamente apetitosa (actualmente, puedes ver a Jack en el Morticia de Ponferrada, una cita imprescindible en El Bierzo)

En 2014 tuvimos un banquete de brujas para dos muñecos diabólicamente dulces:

 

En 2015, nos visitó una elegante catrina con bodypainting y atrezzo personalísimo, que se paseó por nuestro local y nuestra barrio sin asustar a nadie, pues resultó ser tan dulce como nuestras creaciones:

En 2016 un terrorífico espantapájaros llegado directamente de La Tronera de Villadepalos quiso atemorizarnos. Por suerte, contamos con el apoyo de unas brujas buenas que lo mantuvieron todo bajo control, y las infusiones de La Tetera Azul que nos ayudaron a templar esa fría mañana.

 

 

¡¡Y ya está ahí el Halloween 2017!!

¿¿Se te ocurre alguna idea?? Porque, la verdad, nuestros colaboradores habituales empiezan a dar muestras de un cansancio mortal y creemos que les vendría bien un poco de sangre fresca para este año…

Así que si se tienes alguna idea para nuestro escaparate y los dulces del día más terroríficamente divertido del año ¡cuéntanoslo!

Puedes dejarnos un comentario aquí o en Facebook, ¡¡pero dinos qué te gustaría para este Halloween!!

¡Esperamos esa idea horripilante para hacer de nuestra pastelería el lugar más pavoroso de El Bierzo!

 

LAS TENDENCIAS EN TARTAS DE BODA DE LA TEMPORADA 2017

En el punto álgido de la campaña de este verano 2017, hemos observado un cambio de tendencia respecto de las tartas de boda del año pasado. Si bien continúan predominando las tartas con coberturas sencillas, hemos notado una vuelta a las tartas más barrocas: fondant, tocados de flor natural, figuras personalizadas, formas originales…

Hagamos un breve repaso de las tartas de boda que hemos elaborado en los últimos meses. ¿Nos acompañas en este dulce paseo? 🙂

¿Qué tartas de boda se impusieron en 2016?

Las grandes triunfadoras del 2016 fueron, sin duda, las naked cake; tartas con un aire elegante y vintage, sin ningún tipo de cobertura y que muestran sin pudor su relleno. Estas tartas «desnudas» son perfectas para bodas de estilo rústico y natural, pues se suelen decorar con frutas frescas y flores comestibles u ornamentales.

 

Este 2017 también hemos estado presentes en varios eventos con tartas naked, con diferentes acabados. Pero sin duda han repuntado las «semi naked cake«, es decir, tartas «medio» desnudas, con una pequeña capa del cobertura sobre la superficie de la tarta, sin esconder por completo su relleno. Esta técnica le proporciona a la tarta un aspecto muy romántico, muy adecuado para las bodas veraniegas. Combina perfectamente con flor natural, para reforzar aún más el estilo vintage y campestre que resulta tan elegante. ¡Nos enamoró el resultado con esta tarta, con unos sencillos ramos de la floristería Arantxa Espadas!

 

Por supuesto, en cualquier acabado, el sabor de la tarta es incluso más importante que la imagen final de nuestras tartas de boda. Por eso, siempre tenemos especial cuidado con los rellenos (la reina del verano es la mousse de limón, sin duda :D), que deben acompañar tanto en aspecto como en cantidad. ¡Queremos que al ver las fotos de boda, recordéis una tarta muy, muy sabrosa!

¿Cómo son las tartas de boda de 2017?

Como os contaba al principio, después de un 2016 muy naked, en 2017 hemos vuelto al fondant y además, dejando paso al atrevimiento y al humor ¡Da gusto recibir encargos tan especiales!

Una de las creaciones más llamativas que hemos hecho este verano lo fue por la forma que nos pidieron los novios: no todas las tartas tienen por qué ser circulares 🙂 Esta tarta cuadrada forrada en fondant resulta espectacular con los tocados de flor natural de Flores Bardón, ¿no os encanta?

 

 

Además, cada vez los novios sois más atrevidos ¡Bravo! Y nos piden tartas tan personales como para sustituir los tradicionales muñecos de novios con figuras de playmobil <3 sobre una tarta de tres pisos forrados en fondant.

 

También hay novios que huyen de la tradicional tarta blanca y son tan atrevidos que nos piden que su tarta de boda sea una chalk cake, es decir, una tarta que imite el efecto de la pizarra. Fue todo un reto crear esta tarta con dibujo de la torre Eiffel realizado a mano alzada. ¡Pero el resultado fue increíble!

 

Si quieres conocer otras creaciones de Gisela Bakery&Cakery, puedes seguirnos en Facebook e . Y si has asistido a una boda (¡o te has casado! <3) con una tarta de Gisela, nos encantaría ver tus fotos en Instagram, ¡no olvides etiquetarnos!

 

Ahora, cuéntanos ¿cuál ha sido la tarta que más te ha gustado de este artículo?  Puedes contárnoslo en los comentarios. 😉

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